GRÜNER LEBEN
VON FRANCESCO GIAMMARCO *** *** Eines der interessantesten Phänomene an Veganismus und Vegetarismus ist das sogenannte Fleischersatzprodukt. Anscheinend haben Menschen, die kein Fleisch essen möchten, das Bedürfnis, Dinge zu essen, die wie Fleisch aussehen. Daher gibt es Würste aus Soja und Schnitzel aus Seitan. Und immer öfter auch Produkte aus der sogenannten Jackfrucht, auch Jakobsfrucht genannt. Die Jackfrucht ist vor allem dafür bekannt, dass sie schlecht riecht. Je reifer sie wird, desto stärker stinkt sie nach verfaulten Zwiebeln. Zudem ist sie außerordentlich hässlich. Die Jackfrucht in ihrer natürlichen Form - also so, wie man sie in Deutschland eher selten im Regal ...
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Stinkt und schmeckt erschienen in DIE ZEIT am 27.06.2019, Länge 1274 Wörter
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