ZEIT DOCTOR ALLES, WAS DER GESUNDHEIT HILFT
VON JOHANNA KUROCZIK Der Gang durch einen Supermarkt kann eine echte Herausforderung sein. In der Tiefkühltruhe die Gemüse-Pizza, die doch so lecker und gesund aussieht, im Kühlregal der frische Bananen-Mango-Smoothie und im Regal die Frühstückszerealien aus hochwertigem Vollkorn. Was soll man kaufen, wenn man sich gesund und ausgewogen ernähren will? Oder besser: Welchen Lebensmitteln sollte man besser widerstehen? Bei der Entscheidung würde es helfen, wenn Angaben auf der Verpackung Orientierung geben könnten - wenn ein Blick genügte, um sich besser entscheiden zu können. Noch aber braucht man häufig gute Augen, ein Talent zum Kopfrechnen und manchmal auch ernährungsphysiologische Grundkenntnisse, um ...
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Draufschreiben, was drin ist erschienen in DIE ZEIT am 25.04.2019, Länge 1108 Wörter
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