Ein Jubiläumsheft
Der normale Mensch isst in 40 Jahren ungefähr 30000 Mahlzeiten. Da sollte man meinen, allein wegen der Abwechslung würden sich diese Mahlzeiten mit den Jahren verändern. Allerdings gibt es ja auch ebenfalls normale Menschen, die 40 Jahre zusammenleben, ohne wegen der Abwechslung an irgendeine Veränderung zu denken. Das Essverhalten der ZEITmagazin- Leser hat sich jedenfalls deutlich verändert. Das steht fest, und das ZEITmagazin hat diese sich verändernden Sitten und Gebräuche seiner Leser über Jahrzehnte beobachtet und protokolliert. Es begann in den siebziger Jahren. Ich schlug ein Weihnachtsmenü vor, welches Linsen enthielt. Und zwar lentilles de puy, das sind die kleinen ...
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Nie wieder Plumpsküche erschienen in DIE ZEIT am 14.10.2010, Länge 1582 Wörter
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