Die Waldschänke in Ellwangen befindet sich seit Jahrzehnten im Besitz der Familie Opferkuch. Nun ist mit Laura Opferkuch der Generationswechsel geglückt. Unter neuer Führung und mit neuem Küchenchef sowie Restaurantmanager wird am Mittwoch und Donnerstag, 4. und 5. September, Eröffnung gefeiert. Dann können sich die Gäste mit Köstlichkeiten auf hohem Niveau in einem stimmungsvollen Ambiente verwöhnen lassen. Ellwangen - Im Oktober 2018 wurde im ellvida Gesundheitszentrum schon einmal Eröffnung gefeiert. Der Ellwanger Gastronom, Asma Gebreloel, nahm sich auf Bitte von Inhaber Hermann Opferkuch der Waldschänke an. Letzterer hatte sie zuvor als Hobby-Schankwirt überwiegend für die Nutzer der angrenzenden Tennisanlagen und ...
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Neue Inhaberin, neuer Koch, neues Glück erschienen in Schwäbische Zeitung am 27.08.2019, Länge 468 Wörter
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