Auf Wiesen und am Weges- sowie Waldrand der Ostalb lassen sich eine Vielfalt von Pflanzen finden. Darunter sind zahlreiche Wildkräuter, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gesundheitsfördernde Wirkungen haben. Einen Einblick in die Wildkräuterwelt der Ostalb bekommt man in Abtsgmünd bei Nicoletta Diebold von Heimatblume. Schon als kleines Kind war sie mit ihren Eltern viel draußen unterwegs. Die Mutter kochte mit Wildkräutern und der Vater beherbergte manches Kräuterbuch in seinem Schrank. Schon damals wollte Nicoletta Diebold viel über die Natur wissen und stellte ihren Eltern ständig Fragen: "Was ist das, wie heißt die Pflanze und wofür ist sie gut?" ...
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Die Wildkräuter der Ostalb erschienen in Schwäbische Zeitung am 25.05.2018, Länge 716 Wörter
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