Als Catrin Neumayer Mutter wurde, veränderte sich nicht nur ihr Leben komplett, sondern auch ihre Ernährung. " Mir war plötzlich nicht mehr egal, was ich in den Kochtopf werfe" , sagt die 31-Jährige. " Ich fing an, mir über die Herkunft unseres Essens Gedanken zu machen." Steak, Avocado, Banane oder Camembert - als ihr klar wurde, wie klimafeindlich der Verzehr bestimmter Nahrungsmittel ist, hat sie die Reißleine gezogen. Viereinhalb Jahre ist ihr Kind jetzt alt, viereinhalb Jahre ernährt sich die österreichische Foodbloggerin nun schon klimatarisch. Soll heißen: Sie isst nach ökologischen Gesichtspunkten und sucht gezielt die Lebensmittel aus, deren ...
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Der Foodabdruck erschienen in Leipziger Volkszeitung am 27.04.2019, Länge 1151 Wörter
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