Kampf um den Biokunden

Deutschlands große Handelsketten von Aldi bis Edeka haben sich schon zwei Drittel des Biomarktes gesichert. Doch sie wollen mehr. Seit Anfang des Jahres kämpft der Handel noch erbitterter um umweltbewusste Kunden. Eingeläutet wurde der neue Schlagabtausch vom Discounter Lidl. " Gut. Besser. Bioland" , wirbt Lidl landesweit für seine neue Biooffensive. Seit Jahresbeginn hat der Billiganbieter fast sämtliche Molkereiprodukte seiner Bioeigenmarke mit dem bislang vor allem im Fachhandel zu findenden Bioland-Siegel versehen, dessen Vorgaben teilweise deutlich über die EU-Bio-Richtlinien hinausgehen. Der Schritt ist bemerkenswert, denn Lidl versucht nicht, in erster Line über den Preis zu punkten, sondern setzt stattdessen auf ...