Lampertheimer Zeitung vom 10.04.2021 / Leben und Genießen
ERLENBACH. "Das Kastanienbier hat phänomenale Bewertungen bekommen", freut sich Marcel Alberti. Der Inhaber der Kreativbrauerei "Brewers Fantasy" ist Brauer mit Leib und Seele. Seine Brauerei hat er 2015 zusammen mit Ehefrau Anna gegründet. Sie kümmert sich um Buchhaltung und Marketing, während er das Bier herstellt. Neben geläufigen Biersorten wie Pils, Weizen oder Lager experimentiert der 36-Jährige auch mit ungewöhnlichen Rohstoffen und Geschmackserlebnissen. So gibt es bei ihm Bier mit Raucharoma oder solches mit Spezial-Hopfen, der Fruchtaromen mitbringt. Andere Biere reifen ein Dreivierteljahr in einem Whiskyfass, bevor sie abgefüllt werden, oder Alberti fügt Kaffeebohnen hinzu. Im letzten Winter kam auch ein ...
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Sauerbiere sind im Kommen Kostprobe erschienen in Lampertheimer Zeitung am 10.04.2021, Länge 481 Wörter
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