RHEIN-MAIN. Vor knapp zwei Jahren trennte sich Aldi Süd von seinen Backautomaten und begann, Produkte regionaler Bäckereien in Backtheken anzubieten. Mittlerweile wurde das Projekt auf mehr als 1200 Filialen ausgeweitet, auch im Rhein-Main-Gebiet finden sich etliche darunter. Ausschlaggebend für die Sortimentserweiterung war der Wunsch der Kunden nach mehr Regionalität, sagt Svenja Özen, Corporate Buying Director bei Aldi Süd: "Der regionale Bäcker hat für viele Menschen einen hohen Stellenwert." Doch inwiefern profitieren die Bäcker überhaupt von der Kooperation? Wie viel vom Gewinn am Ende noch für die Bäcker übrig bleibt, ist unklar - Aldi Süd macht zu vertraglichen Details keine Angaben. ...
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Regionaler Bäcker statt Automat erschienen in Lampertheimer Zeitung am 19.03.2021, Länge 625 Wörter
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