Wie aus 1001 Nacht

HÖRZU vom 10.01.2014 / Ratgeber

STARKÖCHE IN HÖRZU Johann Lafer
Paprika MIT REIS-ROSINEN-PILAW UND FETA Für 1 Auflaufform (ca. 20 25 cm) 150 ml Marsala (oder Gemüsefond aus dem Glas) 40 g Rosinen 200 g Langkornreis 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 2 EL Aceto balsamico bianco 750 ml Gemüsefond (Glas) 2 rote Paprikaschoten 1 kleine rote Chilischote 1 EL edelsüßes Paprikapulver Pfeffer aus der Mühle 4 gelbe Spitzpaprika 150 g Feta 50 g Pinienkerne 2 Stängel Minze 1 Marsala erwärmen und die Rosinen darin 3 -4 Stunden marinieren. Reis im Sieb unter fließend kaltem Wasser gründlich waschen, dann abtropfen lassen. 2 Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. In 2 - 3 ...
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Schlagwörter: Lebensmittel, Kochen, Lafer, Johann, Gewürz
Beitrag: Wie aus 1001 Nacht
Quelle: HÖRZU Online-Archiv
Ressort: Ratgeber
Datum: 10.01.2014
Wörter: 352
Preis: 2.46 €
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