3.8 Der Reinheits-Apostel | Handelsblatt
 

Der Reinheits-Apostel

Handelsblatt vom 08.10.2019 / Familienunternehmen

FELIX AHLERS
Katrin Terpitz Bremerhaven Am Montag gab Julia Klöckner nach zähem Ringen grünes Licht für eine Lebensmittelampel. Den sogenannten Nutriscore können Hersteller künftig freiwillig vorne auf die Packung ihrer Produkte drucken. Eine Ampelfarbe wägt den Gehalt an Zucker, Fett und Salz gegen Eiweiß oder Ballaststoffe ab. Nach langen Vorbehalten in der Branche setzten sich zuletzt selbst die großen Hersteller - von Nestlé bis Iglo - dafür ein. Nur einer ist weiterhin ein erklärter Gegner des Nutriscore: Frosta-Chef Felix Ahlers. Dabei hatte das "Enfant terrible" der Lebensmittelbranche bereits 2009 im Alleingang eine Nährwert-Ampel auf seine Tiefkühlgerichte gedruckt, aber nach einiger Zeit frustriert ...
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Schlagwörter: Lebensmittel, Lebensmittelkontrolle, Lebensmittel-Zusatzstoff, COPACK Tiefkühlkost Produktionsges. mbH
Beitrag: Der Reinheits-Apostel
Quelle: Handelsblatt Online-Archiv
Ressort: Familienunternehmen
Datum: 08.10.2019
Wörter: 1207
Preis: 3,99 €
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