MARIE-ANNE RAUE
Lena Bujak Berlin Wer im Berliner Sterne-Restaurant "Tim Raue" zu Gast ist, schaut auf einen Berg von Abfall. Doch abschreckend scheint das auffällige Gemälde von gestapelten Müllsäcken nicht zu wirken, strömen die Gäste doch scharenweise in die Räumlichkeiten am Checkpoint Charlie. Jetzt gibt es wieder einen Anreiz mehr: Als einziges deutsches Restaurant ergattert "Tim Raue" erneut einen der Plätze auf der Liste der 50 besten Restaurants weltweit. Für die 1 000 Experten der "Diners Club World′s 50 Best Restaurants Academy" ist das Berliner Lokal damit das beste in Deutschland. Geschäftsführerin und Inhaberin Marie-Anne Raue freut sich über Platz 40: "Die ...
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Im Glanz der Sterne erschienen in Handelsblatt am 05.07.2019, Länge 533 Wörter
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