Wolfgang Horch Hamburg Maurice Blank steht auf seinem Hof in Lemsahl-Mellingstedt auf einem Hügel und schaut seiner Gänseschar hinterher. Rund 80 Stück watscheln über das Gelände, schnattern und picken ab und an etwas Grünzeug vom Boden auf. Am liebsten fressen sie Gras, Klee und Kräuter. " Das reicht nicht mehr, um den Grundbedarf der Gänse zu decken" , sagt der studierte Gartenbau- und Agraringenieur und zeigt auf seinen Grund, auf dem zwischen dem Gras viel Matsch ins Auge sticht. Drinnen im Haus steht deshalb auf dem Herd ein Topf mit Kartoffeln und Getreide und köchelt vor sich hin. Wenn die Sonne ...
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Hamburgs einziger Gänsezüchter erschienen in Hamburger Abendblatt am 11.12.2019, Länge 1237 Wörter
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