MEHR WISSEN Was heißt "Cold Brew"? Bei dieser Art der Kaffee-Zubereitung werden etwas gröber gemahlene Bohnen nicht aufgebrüht, sondern ziehen zwölf bis 24 Stunden in kaltem Wasser. So lösen sich viel weniger Säure und Bitterstoffe, der Kaffee schmeckt milder und spielt seine Aromen stärker aus. Man kann ihn mit etwas heißem Wasser, Milch oder Kakao mischen, kalt trinken, für Cocktails verwenden ... (Mehr Kaffee wissen auf moevenpick-cafe.de/blog) MITBRINGSEL SÜSSE ÜBERRASCHUNGEN 1 Für Frauchen & Herrchen "Dackel Waldi" kommt aus der Dallmayr-Pralinenmanufaktur, sieht süß aus und hat Malztrüffel mit Vollmilchschokolade dabei. 125 g ca. 12 Euro; auch als "Dackel Lisbeth" mit Himbeertrüffeln, www.d ...
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Genuss news 1 erschienen in Brigitte am 04.12.2019, Länge 408 Wörter
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