Von Sandra KinkelSimonskall Nichts tun und abwarten, bis er seinen Betrieb wieder ganz normal öffnen kann, ist für Ralf Schade keine Option. Der 32-Jährige ist gelernter Koch und hat im Jahr 2009 mit seiner Frau Nicole, gelernte Köchin und Restaurantfachfrau, das Hotel-Restaurant " Talschänke" im Eifelörtchen Simonskall von den (Schwieger-)Eltern übernommen. Die jungen Leute führen den Betrieb in der fünften Generation." Natürlich leiden wir auch unter der Corona-Pandemie" , sagt Ralf Schade. " Aber das ist ja keine Frage. Unsere Mitarbeiter sind alle in Kurzarbeit. Die Situation ist schlimm." Schon länger bieten die Schades sonntags herzhafte Gerichte im ...
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" Eifel-Donuts" erfreuen nicht nur Wanderer erschienen in Aachener Nachrichten am 06.03.2021, Länge 499 Wörter
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