Von Melanie ÖhlenbachBern Er steckt voller Nährstoffe, Ballaststoffe und Vitamine, hat aber nur wenige Kalorien: Grünkohl gilt als Superfood für den Winter. " Grünkohl ist sehr gesund und lässt sich problemlos einige Tage im Gemüsefach lagern, ohne dass er schlapp macht" , sagt Kochbuchautorin Cornelia Schinharl.Traditionell in Norddeutschland verbreitet, hat Grünkohl inzwischen auch in anderen Regionen der Republik immer mehr Fans gewonnen. Die Foodblogger Eva-Maria Hoffleit und Philipp Lawitschka aus Fellbach bei Stuttgart wussten zwar anfangs nicht, was sie mit den krausen Blättern aus ihrer Bio-Kiste anfangen sollten. " Doch dann haben wir experimentiert und uns eigentlich gleich in ...
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Von wegen mächtig deftig erschienen in Aachener Nachrichten am 27.01.2021, Länge 873 Wörter
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