Fleischwirtschaft

Internationale Monatszeitschrift für die gesamte Fleischbranche - von der Erzeugung über die Verarbeitung bis hin zur Vermarktung und zum Qualitätsmanagement. Regelmäßige Themen sind Produktion, Konservierung, Verpackung, Transport und Lagerung sowie die gesamte Schlachttechnik. Der ständige Sonderteil "Fleischforschung und Entwicklung" dient als Plattform für den Austausch zwischen Forschung und Praxis.
Die Fachzeitschrift richtet sich an Einzel- und Großhändler von Lebensmitteln, sowie an Metzger.
Sprache: Deutsch
Updating: monatlich
Produzent: Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag
Verlag: dfv Mediengruppe
Gründung: 1920
Anschrift: Mainzer Landstr. 251
60326 Frankfurt am Main
Deutschland
Chefredakteur: Renate Kühlcke
Website: http://www.fleischwirtschaft.de
Twitter: https://twitter.com/FleiwiNews
Facebook: https://www.facebook.com/fleischwirtschaft
Xing: http://www.xing.com/companies/deutscherfachverlaggmbh
Kontakt: red-flw@dfv.de
Preis: 14.76 € (12.40 € zzgl. MwSt.)

Jahrgänge Fleischwirtschaft

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ASP 50 Prozent mehr infizierte Wildschweine in der EU Die Zahl...
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Gefunden - aber nicht relevant Harald Niemann, Geschäftsführer des VVTN, zu Wertschöpfungsoption aus tierischen Nebenprodukten
FLEISCHWIRTSCHAFT: Sie haben dem Bundeslandwirtschaftsministerium in einem...
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Verantwortung für den Wandel Deutscher Fleisch Kongress 2020 diskutiert in digitaler Form den Handlungsdruck der Branche
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Die Preisträger 2020 Ambitioniert, überzeugt und voller Leidenschaft
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Lemgo beschreitet neue Pfade Die Fleischbranche trifft sich zur 43. LAFF-Tagung erstmals digital zur Fortbildung im Live Stream
Die Veranstaltung wurde als Live-Stream aus der Phoenix-Contact-Arena in Lemgo...
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Schweinefleischexporte 2020 entwickelt sich zum Rekordjahr
Dank der umfangreichen Nachfrage Chinas sind die Schweinefleischexporte der...
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Fleischwirtschaft
Schlachtaufkommen Bis jetzt über eine Million weniger Schweine am Haken
Im September sind in Deutschland erneut weniger Schweine geschlachtet worden...
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Fleischwirtschaft
Preisbedingter Höhenflug China-Export und hohe Schweinepreise bringen die Branche 2019 zurück auf dem Wachstumspfad
Der boomende China-Export im vergangenen Jahr brachte vor allem den...
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Fleischwirtschaft
Markt wird immer attraktiver Spaniens Geflügelwirtschaft hat sein volles Potenzial noch nicht ausgeschöpft
Dass Spanien sich als Schweinefleischproduzent und -exporteur auf dem...
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Fleischwirtschaft
Eine Revolution steht bevor Fleischersatzprodukte auf Pflanzenbasis - Beginn eines Paradigmenwechsels im Fleischkonsum?
Das bislang erfolgreichste Jahr in der Entwicklung und im Absatz von Fleisch-,...
Artikel (4039 Wörter) 13.02€
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