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Fleischwirtschaft
Internationale Monatszeitschrift für die gesamte Fleischbranche - von der Erzeugung über die Verarbeitung bis hin zur Vermarktung und zum Qualitätsmanagement. Regelmäßige Themen sind Produktion, Konservierung, Verpackung, Transport und Lagerung sowie die gesamte Schlachttechnik. Der ständige Sonderteil "Fleischforschung und Entwicklung" dient als Plattform für den Austausch zwischen Forschung und Praxis.
Die Fachzeitschrift richtet sich an Einzel- und Großhändler von Lebensmitteln, sowie an Metzger.
Die Fachzeitschrift richtet sich an Einzel- und Großhändler von Lebensmitteln, sowie an Metzger.
Sprache: | Deutsch |
Updating: | monatlich |
Produzent: | Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag |
Verlag: | dfv Mediengruppe |
Gründung: | 1920 |
Anschrift: | Mainzer Landstr. 251 60326 Frankfurt am Main Deutschland |
Chefredakteur: | Renate Kühlcke |
Website: | http://www.fleischwirtschaft.de |
Twitter: | https://twitter.com/FleiwiNews |
Facebook: | https://www.facebook.com/fleischwirtschaft |
Xing: | http://www.xing.com/companies/deutscherfachverlaggmbh |
Kontakt: | red-flw@dfv.de |
Preis: | 13.27 € (12.40 € zzgl. MwSt.) |
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1902 als kleine Landmetzgerei gegründet, wird die Metten Fleischwaren GmbH &...
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