Brauwelt International

Die Fachzeitschrift für die Brau- und Getränkeindustrie weltweit. Durch die Bereitstellung eines Forums zum Austausch von Erfahrungen und Wissen in allen Bereichen der Brauerei und Mälzerei und durch das Veröffentlichen von Fachartikeln, richtet es sich vornehmend an Forschungseinrichtungen. Branchenberichte sind aber zudem auch für die produzierenden Fabriken von Interesse.
Die Zielgruppe sind Führungskräfte aus dem kaufmännischen, wie technischem Management von Brauereien weltweit.
Sprache: Englisch
Updating: 6 x jährlich
Produzent: Fachverlag Hans Carl
Verlag: Fachverlag Hans Carl GmbH
Gründung: 1861
Anschrift: Andernacher Str. 33a
90411 Nürnberg
Deutschland
Chefredakteur: Dr. Lydia Winkelmann
Website: http://www.brauweltinternational.com
Kontakt: redaktion@hanscarl.com
Preis: 8.90 € (7.48 € zzgl. MwSt.)
Brauwelt International
The quality of raw materials remains a relevant issue
Once again, the past year clearly demonstrated that raw materials are natural...
Artikel (498 Wörter) 7.85€
Brauwelt International
War and wine
"You don′t anger the powers-that-be with impunity. Not in Georgia. Remember...
Artikel (641 Wörter) 7.85€
Brauwelt International
The road from the regional market into the European economic area
"Only a few years ago, many a brewer would declare: "My market is within a...
Artikel (554 Wörter) 7.85€
Brauwelt International
The gushing puzzle - parts are still missing
"When will the gushing puzzle finally be solved? Brewers who in the past have...
Artikel (471 Wörter) 7.85€
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Gushing - a multicausal problem
"Beers from the 2007 barley harvest were again severely affected by gushing...
Artikel (659 Wörter) 7.85€
Brauwelt International
Current developments and findings in rapid gushing test analysis
"In contrast to previous experience, bottom-fermented beers were hardest hit...
Artikel (461 Wörter) 7.85€
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Gushing in 2008 - trialling the "Modified Carlsberg Test"
"Results from the 2008 malting barley harvest were eagerly awaited by the...
Artikel (526 Wörter) 7.85€
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The role of ns-LTP1 and proteases in causing primary gushing
"ns-LTP1 belongs to the non-specific protein class of lipid transfer proteins...
Artikel (394 Wörter) 7.85€
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Annual fluctuations in hop quality - options for adjustment in the brewhouse
"Year to year fluctuations in the alpha acid content of hops is a common...
Artikel (462 Wörter) 7.85€
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Determining total evaporation during wort boiling by measuring the increase in extract
"These days, an exact determination of total evaporation during the wort...
Artikel (856 Wörter) 7.85€

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