Allgemeine BäckerZeitung

Die Allgemeine BäckerZeitung ist adressiert an Akteure in handwerklich geprägten Bäckereibetrieben. Die Publikation enthält Reportagen, Branchentrends, Firmennews und Fachinfos rund um den Betrieb sowie Innungs- und Verbandsnachrichten. Sie ist das offizielle Organ der Landesinnungsverbände Baden, Württemberg, Südwest, Saarland, Hessen und Niedersachsen/Bremen.
Die Allgemeine BäckerZeitung richtet sich an Entscheider und Führungskräfte in Betrieben der Backbranche sowie an Selbstständige Bäcker, Konditoren und Zulieferer.
Sprache: Deutsch
Updating: zweiwöchentlich
Produzent: Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag
Verlag: Matthaes Verlag GmbH
Name: Matthaes Verlag / dfv Mediengruppe
Gründung: 1946
Anschrift: Silberburgstr. 122
70176 Stuttgart
Deutschland
Chefredakteur: Heike Kinkopf
Website: http://www.abzonline.de
Facebook: http://www.facebook.com/ABZonline
Xing: http://www.xing.com/companies/deutscherfachverlaggmbh
Kontakt: abz@matthaes.de
Preis: 5.71 € (4.80 € zzgl. MwSt.)
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Verlorenes Land Vollsortimenter wollen sich weiter ausbreiten. Kommunen in ländlichen Gegenden heißen sie wilkommen. In Bayern hilft nun sogar die Staatsregierung mit
Landauf, landab fordern Gemeinden, die Ansiedlung von Supermärkten auf der...
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"Brot ist einfach ein tolles Produkt" Marché International expandiert auch mit seinem Frontbaking-Konzept
Marché ist ein erfolgreiches gastronomisches Konzept, das weltweit expandiert...
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Kolumne Es bleiben immer drei übrig! von Ulrich Stökle
Was war zuerst da, die Henne oder das Ei? Oder auf unsere Branche bezogen:...
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Mut zum Nein von Manfred Fischer Kommentar
Der Expansionshunger der Lebensmittelindustrie ist groß. Wie Pilze schießen...
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Vorteil für Vollsortimenter Was passiert, wenn sich Supermarkt-Ketten auf dem Land noch stärker ausdehnen?
Stuttgart (mfi). 1200 statt 800 Quardratmeter Verkaufsfläche - in Bayern will...
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Dioxin-Eier in Backwaren? Publikumspresse hat wieder einen schönen Lebensmittelskandal / Dioxin-Debatte für das Bäckerhandwerk "unbedenklich"
Stuttgart (wo). Gepanschte und chemisch verunreinigte Lebensmittel sorgen...
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"Handwerksfeindlicher Ansatz" Das neue Rundfunk-Gebührenmodell stößt im Bäckerhandwerk auf massive Kritik
Stuttart (mfi). Monatelang haben sie verhandelt, die Vertreter der...
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"SlowBaking e. V." ist pleite Der neu gewählte Vorstand kann die Zahlungsunfähigkeit nicht abwenden / Neugründung am 18. Januar
Barsinghausen (p). Der Vorstand des Vereins "SlowBaking e.V." hat Ende Dezember...
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Bremer Klaben jetzt markenrechtlich geschützt Das weihnachtliche Traditionsgebäck gehört nun zu den geografisch geschützten Backwaren
Bremen (p). Der Klaben hat als gehaltvolles traditionelles Weihnachtsgebäck in...
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Rochade in den Führungsgremien Bäko-Zentrale Süddeutschland eG: Neues Vorstandsmitglied und neuer Aufsichtsratsvorsitzender
Ladenburg (p). Bei der Bäko-Zentrale Süddeutschland eG, Ladenburg, ist es in...
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