Allgemeine BäckerZeitung

Die Allgemeine BäckerZeitung ist adressiert an Akteure in handwerklich geprägten Bäckereibetrieben. Die Publikation enthält Reportagen, Branchentrends, Firmennews und Fachinfos rund um den Betrieb sowie Innungs- und Verbandsnachrichten. Sie ist das offizielle Organ der Landesinnungsverbände Baden, Württemberg, Südwest, Saarland, Hessen und Niedersachsen/Bremen.
Die Allgemeine BäckerZeitung richtet sich an Entscheider und Führungskräfte in Betrieben der Backbranche sowie an Selbstständige Bäcker, Konditoren und Zulieferer.
Sprache: Deutsch
Updating: zweiwöchentlich
Produzent: Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag
Verlag: Matthaes Verlag GmbH
Name: Matthaes Verlag / dfv Mediengruppe
Gründung: 1946
Anschrift: Silberburgstr. 122
70176 Stuttgart
Deutschland
Chefredakteur: Heike Kinkopf
Website: http://www.abzonline.de
Facebook: http://www.facebook.com/ABZonline
Xing: http://www.xing.com/companies/deutscherfachverlaggmbh
Kontakt: abz@matthaes.de
Preis: 5.71 € (4.80 € zzgl. MwSt.)
Allgemeine BäckerZeitung
Langfristig die Weichen stellen: Fachkräfte sichern Azubis von heute sichern Grundlage für den Wettbewerb von morgen Zahl der Schulabgänger wird bis 2025 um fast ein Drittel zurück...
In einer Umfrage des Deutschen Industrie- und Handelkammertages (DIHT) Ende...
Artikel (277 Wörter) 5.04€
Allgemeine BäckerZeitung
Kommentar Standorte und Standpunkte von Werner Kräling
Zum Jahresauftakt keine frohe Botschaft aber eine interessante Nachricht:...
Artikel (256 Wörter) 5.04€
Allgemeine BäckerZeitung
Bäcker muss für Kunden Problemlöser sein Nicht nur bei Snacks sollten Angebot und Nachfrage aufeinander abgestimmt sein
Julia Grommes ist Konditormeisterin und Diplom-Ernährungsberaterin. Seit 2008...
Artikel (601 Wörter) 5.04€
Allgemeine BäckerZeitung
Kolumne Kreativität ist Trumpf! von Ulrich Stökle
Der Discounter aus Mülheim, für den ich früher arbeitete, war für mich in Bezug...
Artikel (265 Wörter) 5.04€
Allgemeine BäckerZeitung
Präzedenzfall bringt Aldi in Zugzwang Die Stadt Ditzingen bei Stuttgart wehrt sich gegen Erweiterung der Ladenfläche zur Aufstellung eines Backautomaten
Ditzingen (p). Aldi-Kunden in West- und Süddeutschland sollen künftig in fast...
Artikel (342 Wörter) 5.04€
Allgemeine BäckerZeitung
ZDH mit neuem Generalsekretär Holger Schwannecke löste zu Jahresbeginn Hanns-Eberhard Schleyer ab
Berlin (p). Am 1. Januar 2010 hat Holger Schwannecke das Amt des...
Artikel (349 Wörter) 5.04€
Allgemeine BäckerZeitung
"Wohlwollender" Prüfer Bestechlicher Lebensmittelkontrolleur verurteilt
Bremen (ke). Wegen Vorteilnahme im Amt in fünf, Diebstahl in zwei und...
Artikel (245 Wörter) 5.04€
Allgemeine BäckerZeitung
Mehr als nur ein Gewürz Die in Weihnachtsgebäck gern verwendete Nelke ist Heilpflanze des Jahres 2010
Lausnitz (ke). Der Gewürznelkenbaum (Syzygium aromaticum) die Heilpflanze des...
Artikel (310 Wörter) 5.04€
Allgemeine BäckerZeitung
Klimafreundliche Produkte gefragt Der "Product Carbon Footprint" kann sich zum entscheidenden Kriterium bei der Kaufentscheidung entwickeln
Köln (p). Ein "Product Carbon Footprint" gibt an, wie viel schädlicher...
Artikel (460 Wörter) 5.04€
Allgemeine BäckerZeitung
Stärkster Umsatzrückgang seit 1949 Deutsche Ernährungsindustrie fordert Verramschen von Lebensmitteln zu beenden
Berlin (p). Die Ernährungsindustrie erzielte 2009 nach Berechnungen der...
Artikel (275 Wörter) 5.04€

Besuchen Sie uns bei: Facebook Twitter XING