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Allgemeine BäckerZeitung
Die Allgemeine BäckerZeitung ist adressiert an Akteure in handwerklich geprägten Bäckereibetrieben. Die Publikation enthält Reportagen, Branchentrends, Firmennews und Fachinfos rund um den Betrieb sowie Innungs- und Verbandsnachrichten. Sie ist das offizielle Organ der Landesinnungsverbände Baden, Württemberg, Südwest, Saarland, Hessen und Niedersachsen/Bremen.
Die Allgemeine BäckerZeitung richtet sich an Entscheider und Führungskräfte in Betrieben der Backbranche sowie an Selbstständige Bäcker, Konditoren und Zulieferer.
Die Allgemeine BäckerZeitung richtet sich an Entscheider und Führungskräfte in Betrieben der Backbranche sowie an Selbstständige Bäcker, Konditoren und Zulieferer.
| Sprache: | Deutsch |
| Updating: | zweiwöchentlich |
| Produzent: | Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag |
| Verlag: | Matthaes Verlag GmbH |
| Name: | Matthaes Verlag / dfv Mediengruppe |
| Gründung: | 1946 |
| Anschrift: | Silberburgstr. 122 70176 Stuttgart Deutschland |
| Chefredakteur: | Heike Kinkopf |
| Website: | http://www.abzonline.de |
| Facebook: | http://www.facebook.com/ABZonline |
| Xing: | http://www.xing.com/companies/deutscherfachverlaggmbh |
| Kontakt: | abz@matthaes.de |
| Preis: | 5.14 € (4.80 € zzgl. MwSt.) |
Jahrgänge Allgemeine BäckerZeitung
Ausgaben des Jahrgangs 2022 aus Allgemeine BäckerZeitung
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"Ohne staatliche Hilfen knallen wir gegen die Wand. Wir brauchen einen Rettungsschirm."
Das Gespräch führte Lynn Esenwein Es sieht düster aus - so zumindest...
Presseartikel (868 Wörter) 5.14€
Allgemeine BäckerZeitung
In der Branche herrscht "Alarmstufe Brot" Existenzängte befeuern den Widerstand gegen die Politik
Von Lynn Esenwein und Isabel Klemmer Hohe Wellen schlagen nicht nur die...
Presseartikel (796 Wörter) 5.14€
Allgemeine BäckerZeitung
Digitale Machtverhältnisse verschieben sich deutlich Junge Menschen sind der Gradmesser für sich veränderndes Konsumverhalten, insbesondere im Bereich Social Media. Wer auf diesem Weg K...
Die Vorherrschaft der Social-Media-Unternehmen aus den USA gerät zunehmend ins...
Presseartikel (754 Wörter) 5.14€
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Mehlqualitäten in 2022 schwanken stark Witterungsbedingt fällt die Ernte in diesem Jahr unterschiedlich aus. Ein Erntebericht gibt Handlungsempfehlungen
Die Auswertung unterschiedlichster Ernteberichte zeigt: In diesem Jahr wird...
Presseartikel (510 Wörter) 5.14€
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Es menschelt in der Traditions-Backstube Die Bäckerei Maxl Bäck würzt ihre große Nähe zu Kunden und Mitarbeitenden mit einer Prise sympathischem Witz
Von Lynn Esenwein Schwarzes Haar, pummelig, trägt meist einen blauen...
Presseartikel (1201 Wörter) 5.14€
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Saisonale Brotideen treffen den Geschmack der Verbraucher Ein Brot, das nach Suppe schmeckt? Das könnte bei den Bäckern des Netzwerks "Unser Land" zu einem Verkaufshit werden
Von Isabel Klemmer Eine Kooperation aus starken, engagierten Partnern...
Presseartikel (526 Wörter) 5.14€
Allgemeine BäckerZeitung
Der Kniff für den Griff ins Körbchen Die richtige Verkaufstechnik verleitet unentschlossene Kunden zum Kauf der vom Personal empfohlenen Produkte
Von Barbara Krieger-Mettbach Fünf Körnerbrötchen", verlangt eine Kundin,...
Presseartikel (915 Wörter) 5.14€
Allgemeine BäckerZeitung
Wer die Kälteschiene fährt, bleibt im Plusbereich Mit der Produktion über Kälte lassen sich nicht nur Arbeitsabläufe flexibler gestalten, auch die Energiekosten können mi...
Von Toni Oestereich Einerseits wird mit der Produktion über Kälte eine...
Presseartikel (1349 Wörter) 5.14€
Allgemeine BäckerZeitung
Das Brot in der Kunst Künstlerin und Ordensfrau Ruth Lackner rückt mit ihrer Ausstellung in Wien die gemeinschaftliche und spirituelle Bedeutung des Kulturguts in den Fokus
Von Astrid Filzek-Schwab Eine Kunstausstellung über Brot und seine...
Presseartikel (637 Wörter) 5.14€