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Landesentscheid Baden-Württemberg an der Bildungsakademie Rottweil Süße Sternstunde mit dem Sterntaler
Konditorei & Café vom 15.11.2015, S. 77 / Handwerk Aktuell
Die jeweils drei besten Nachwuchskonditoren und Konditoreifachverkäuferinnen überraschten die Jury beim Landesentscheid in Rottweil mit ausgezeichneten Leistungen. Thema für den Wettbewerb waren die Märchen der Gebrüder Grimm. Der Nachwuchs musste also Märchenwelten aus Zucker, Schokolade, Krokant oder Marzipan schaffen. In der Umsetzung entstanden dabei kleine Torten, feine Pralinen, süße Petits Fours, von Hand modellierte Figuren und Dekorstücke aus gezogenem Zucker. Zur Sternstunde wurde der Tag für den Konditor Maximilian Peschke: Mit seinen Kreationen zum Märchen vom Sterntaler verzauberte Maximilian Peschke die Jury und landete auf dem 1. Platz. Wie man so einen süßen Gaumenschmaus im Schaufenster oder am gedeckten ...Metainformationen
Beitrag: | Landesentscheid Baden-Württemberg an der Bildungsakademie Rottweil Süße Sternstunde mit dem Sterntaler |
Quelle: | Konditorei & Café Online-Archiv |
Ressort: | Handwerk Aktuell |
Datum: | 15.11.2015 |
Wörter: | 277 |
Preis: | 5,14 € |
Schlagwörter: | Lebensmittel , Becker, Johannes (Manager), Becker, Johannes (Politiker), Zucker & Süßwaren |
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