Truck sei Dank

gv-praxis vom 06.02.2019, S. 16 / Konzept

Ein Wasserschaden in der Großküche der Lufthansatochter Airplus, einem der größten Spezialisten für Reisekostenmanagement, setzt Ende 2017 eine komplizierte Maschinerie an Abstimmungen und Organisation in Gang. Keine Frage: Es muss saniert werden, sobald und so schnell wie möglich. Dabei erweist sich ausgerechnet der Praxispart Ersatz-Küche als die leichteste Übung. "Nachdem beschlossen war, dass wir ab September 2018! sanieren, standen zwei Wochen später die mobilen Küchen bereit", erinnert sich Roberto Nitzpon. Als Regional Real Estate Manager bei Lufthansa ist er für die Organisation der Übergangslösung bei dem Neu-Isenburger Tochterunternehmen zuständig. "Eine Lösung mit Containern hätte uns ein halbes Jahr allein für ...
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Schlagwörter: Agrarwirtschaft und Ernährung, Gastronomie, Betriebswirtschaft, Celebrate Streetfood Catering & Event GmbH, Frankfurt am Main
Beitrag: Truck sei Dank
Quelle: gv-praxis Online-Archiv
Ressort: Konzept
Datum: 06.02.2019
Wörter: 1132
Preis: 5,04 €
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