Norbert Pahne, Geschäftsführer, Diätverband e.V.: "Jein! Einerseits ist es richtig, dass die alten Vorgaben für Diabetiker-Lebensmittel auf den Prüfstand gestellt wurden. Denn das ′glukozentrische′ Konzept ist heute nicht mehr zeitgemäß. Andererseits ist es bedauerlich, dass man die Chance vertan hat, neue Anforderungen an die Zusammensetzung und Kennzeichnung von Diabetiker-Geeigneten Convenience-Produkten festzulegen. Entsprechende Vorschläge lagen seit Jahren auf dem Tisch. Es wird verkannt, dass zwischen den speziellen Diabetikerlebensmitteln einerseits und einer für Diabetiker geeigneten Ernährung ein erheblicher Unterschied besteht. Es mag zutreffen, dass das traditionelle Zuckerverbot nach heutigem Stand nicht mehr aktuell ist, aber dies bedeutet ja nun keineswegs, dass ...
Lesen Sie den kompletten Artikel!
Diätverordnung Neuorientierung wichtig erschienen in gv-praxis am 03.01.2011, Länge 484 Wörter
Den Artikel erhalten Sie als PDF oder HTML-Dokument.