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Bewegung an der Spitze

Food Service vom 02.03.2018, S. 28 / Kaffeebars

Lediglich ein geringes Wachstum weisen die größten Kaffeebar- Player auf dem deutschen Markt in Summe auf. Insgesamt steigerten die Top-20-Marken 2017 ihre Standortzahl um 2,5 % - nach plus 3,5%im Vorjahr. Dies bedeutet allerdings nicht, dass sich der Kaffeebar-Markt hierzulande festgefahren hat. Vielmehr sind die Marken-Konjunkturen ziemlich verschieden. Zehn der abgebildeten 21 Unternehmen vermeldeten für 2017 ein Plus, sechs Player ein Minus und bei fünf blieb die Anzahl der Standorte konstant. Wachstumsstars sind chicco di caffè (Rang 5) mit 21 % Outlet-Plus und Coffee Fellows (Rang 3) mit +19 %. Vor allem Konzepte, die sich auf größere Unternehmen ...

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Bewegung an der Spitze erschienen in Food Service am 02.03.2018, Länge 2725 Wörter


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Metainformationen

Beitrag: Bewegung an der Spitze
Quelle: Food Service Online-Archiv
Ressort: Kaffeebars
Datum: 02.03.2018
Wörter: 2725
Preis: 5,14 €
Schlagwörter: Lebensmittel , Gastronomie , MEDIAN Kliniken GmbH & Co. KG, Pinterest, Palo Alto, CA
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