Heißkalte Sommerliebe

Food Service vom 29.04.2014, S. 80 / Fachthema

Eis geht das ganze Jahr über - aber natürlich steigt das Verlangen nach der kühlen Köstlichkeit bei warmen Außentemperaturen und schönem Wetter spürbar an. Damit keine Langeweile aufkommt, setzen die Hersteller für den Sommer 2014 auf neue Rezepturen, die sich häufig nicht nur durch zarten Schmelz, sondern ebenso durch besondere Geschmackserlebnisse auszeichnen. Die innovativen Sorten werden inspiriert von den aktuellen Geschmackstrends - neben Macaronstückchen punkten auch Anleihen bei In-Drinks wie Mojito und Latte Macchiato. Ebenfalls schwer angesagt: salziges Karamell! Dabei werden Gesichtspunkte wie Gesundheit und Nachhaltigkeit immer wichtiger, so dass die Produzenten zunehmend auf künstliche Farb- oder Aromastoffe verzichten und ...
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Schlagwörter: Lebensmittel , Gastronomie , MARKET GROUNDS Coffee Shops GmbH & Co. KG, Dawn Foods Germany GmbH
Firmen: Dawn Foods Germany GmbH
MARKET GROUNDS GmbH & Co. KG
Beitrag: Heißkalte Sommerliebe
Quelle: Food Service Online-Archiv
Ressort: Fachthema
Datum: 29.04.2014
Wörter: 2158
Preis: 5,14 €
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