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Anspruchsvolle Technik für Brezel- und Brötchen-Liebhaber

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* Andreas Heck... arbeitet als Leiter Technik/Produktmanagement bei Finder in Trebur. Kaum ein Gerät hat die Bäckereibranche so verändert wie die Ladenbacköfen der Firma Wiesheu. Nicht nur in Bäckereien und Bistros, sondern auch an Tankstellen und in Supermärkten sind die Backöfen heute Standard. Printrelais von Finder und Elektronik von LNT Automation übernehmen im heißen Ofenbetrieb sicher und zuverlässig zahlreiche Steuerungsfunktionen. Moderne Ladenbacköfen verfügen über bis zu sechs Stufen pro Backprogramm. Besondere Bedeutung kommt hierbei dem Einbringen von Feuchtigkeit während des Backvorganges zu: Nur so erhalten die Backwaren ihren Oberflächenglanz. Eine Kaskadenverdampfung sorgt im Zusammenspiel mit einem groß dimensionierten Lüfterrad ...

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Anspruchsvolle Technik für Brezel- und Brötchen-Liebhaber erschienen in Elektronik Praxis am 01.04.2014, Länge 438 Wörter


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Preis (brutto): 5,99 €

Metainformationen

Firmen: LNT Automation GmbH
Beitrag: Anspruchsvolle Technik für Brezel- und Brötchen-Liebhaber
Quelle: Elektronik Praxis Online-Archiv
Datum: 01.04.2014
Wörter: 438
Preis: 5,99 €
Schlagwörter: Technik , Automation , LNT Automation GmbH, Bundesrepublik Deutschland
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