Hessen Das sind die Macher von morgen LANDESJUGENDMEISTERSCHAFTEN Das Kempinski Gravenbruch stellt zwei der besten Azubis in Hessen. Die anderen beiden kommen von Käfer′s in Wiesbaden und Coffee Bay in Kassel

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung vom 24.03.2018, S. 23 / Regional West

Frankfurt. Fachwissen, Handarbeit, Köpfchen und eine gehörige Portion Mut, Motivation und Ehrgeiz waren von den künftigen Köchen, Hotel- und Restaurantfachleuten sowie Fachleuten für Systemgastronomie gefordert, die sich Mitte März im Wettbewerb maßen. Bei den 37. Landesjugendmeisterschaften 2018 in Frankfurt reichte die Bühne kaum aus, um die 42 Wettbewerbsteilnehmer und Organisatoren zu fassen. Das Gesellschaftshaus Palmengarten war der schon traditionelle Schauplatz für die Kür der besten Auszubildenden in den Gastro-Berufen. Zwei Tage Prüfungen in Theorie und Praxis hatten die Teilnehmer hinter sich. Abschluss und Höhepunkt war die Ausrichtung des festlichen Abschlussessens, unter den strengen Augen der Fachjury aus Gastronomen und Berufsschullehrern. ...

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