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Gastro-Spitzenfeld mit guten Zahlen Ranking Deutschlands größte Gastronomie-Unternehmen verbuchen ein starkes Jahr 2017. McDonaldĎs hat die Krise offenbar überwunden - doch auch Kleinere profitieren von wachsender Nachfrage

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung vom 10.03.2018, S. 12 / Gastronomie

Frankfurt/M. 2017 war für Deutschlands 100 größte Gastronomie-Unternehmen ein Spitzenjahr. Zu diesem Ergebnis kommt die Fachzeitschrift foodservice (dfv Mediengruppe) unter Berufung auf Firmenangaben und Schätzwerte. Rund 13,7 Mrd. Euro Nettoumsatz wurden demnach von den Top 100 in rund 19.000 Betriebsstätten erwirtschaftet - ein Plus von 5,1 Prozent (Vorjahr: 2,8 %). Zum Vergleich: Die Gastronomie insgesamt setzte im Jahr 2017 nominal 3,0 Prozent und real 0,9 Prozent mehr um als im Vorjahr (vorläufige Werte, Statistisches Bundesamt). "Es war ein Spitzenjahrgang auf Augenhöhe mit dem 2011er-Bestwert der jüngsten Dekade", so foodservice. Allerdings ist das herausragende ...

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Gastro-Spitzenfeld mit guten Zahlen Ranking Deutschlands größte Gastronomie-Unternehmen verbuchen ein starkes Jahr 2017. McDonaldĎs hat die Krise offenbar überwunden - doch auch Kleinere profitieren von wachsender Nachfrage erschienen in Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung am 10.03.2018, L√§nge 662 W√∂rter


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Metainformationen

Beitrag: Gastro-Spitzenfeld mit guten Zahlen Ranking Deutschlands größte Gastronomie-Unternehmen verbuchen ein starkes Jahr 2017. McDonaldĎs hat die Krise offenbar überwunden - doch auch Kleinere profitieren von wachsender Nachfrage
Quelle: Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Online-Archiv
Ressort: Gastronomie
Datum: 10.03.2018
Wörter: 662
Preis: 5,14 €
Schlagw√∂rter: Agrarwirtschaft und Ernährung , Gastronomie , coffee fellows GmbH, Burger King GmbH
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