Baden & Württemberg Corona Die neue Rolle als Nahversorger kommt an

Allgemeine BäckerZeitung vom 23.05.2020, S. 14 / Regional

Von Reinald Wolf Leutkirch 80 Prozent Umsatzeinbruch, Corona hat im Café Zimt & Zucker deutliche Spuren hinterlassen. Nicht nur mit Blick auf die seit dem Lockdown verwaisten 80 Sitzplätze im Innen- bereich und die leere Terrasse. Auch das Sortiment des Cafés in Leutkirch im Allgäu hat zwischenzeitlich ein anderes "Gesicht": Lag der Brot- und Kleingebäckanteil bis vor ein paar Wochen noch bei knapp 35 Prozent, so hat sich der Umsatzanteil dieses Segments zuletzt auf 85 Prozent gesteigert - "inklusive süße Teile und Kuchen to go", sagt Sabine Heim, die das Unternehmen zusammen mit ihrer Tochter Ronja (28) führt. ...
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Schlagwörter: Gesellschaft und soziales Leben, Lebensmittel, Krankheit, Branchenanalyse
Beitrag: Baden & Württemberg Corona Die neue Rolle als Nahversorger kommt an
Quelle: Allgemeine BäckerZeitung Online-Archiv
Ressort: Regional
Datum: 23.05.2020
Wörter: 472
Preis: 5,04 €
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