Bäko Nord rückt Qualität in den Mittelpunkt Für die weltweite Beschaffung der Rohstoffe gelten definierte Standards / Wesentlicher Zukunftsbaustein: die Software Backbüro

Duisburg (abz). Das backende Handwerk profiliert sich durch sein Selbstverständnis und seine einzigartige Positionierung, sagt Lutz Henning, Vorstandsvorsitzender der Bäko-Zentrale Nord, bei einer Fachpressekonferenz in Duisburg. Wesentlicher Faktor sei die Qualität der Backwaren: die Frische, das handwerkliche Können bei der Erzeugung in der Backstube sowie der Einsatz von hochwertigen Rohstoffen. Weiter zeichnen sich Backbetriebe durch Kundennähe aus, kompetente und freundliche Bedienung und qualifizierte Beratung durch die Fachverkäuferin. Damit die Bäko Gruppe Nord hochwertige Rohstoffe zur Verfügung stellen kann, werde das Qualitätsmanagement als ganzheitlicher Ansatz gelebt, so Henning. Dazu gehören umfassende Wareneingangskontrollen, zusätzliche Monitoring-Untersuchungen für die maximale Produktsicherheit der Handwerksbetriebe ...