Fleischwirtschaft International

Weltweit verbreitete Ausgabe der "Fleischwirtschaft" in englischer Sprache. Sie liefert kompetente Fachinformationen für Schlacht- und Zerlegebetriebe, die Fleischwarenindustrie sowie große Handwerksunternehmen und Zulieferbetriebe. Ausgerichtet auf die Anforderungen der betrieblichen Praxis befassen sich international renommierte Autoren mit den aktuellen Themen der Branche. Dies sind unter anderem Technik und Technologie der Fleischverarbeitung und Fleischwarenherstellung sowie Qualitätssicherung, Betriebsführung, Marktforschung und Absatz.
Die Fachzeitschrift richtet sich an Einzel- und Großhändler von Lebensmitteln, sowie an Metzger international.
Sprache: Englisch
Updating: 4 x jährlich
Produzent: Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag
Verlag: dfv Mediengruppe
Gründung: 1985
Anschrift: Mainzer Landstr. 251
60326 Frankfurt am Main
Deutschland
Chefredakteur: Renate Kühlcke
Website: http://www.fleischwirtschaft.de
Twitter: https://twitter.com/FleiwiNews
Facebook: https://www.facebook.com/fleischwirtschaft
Xing: http://www.xing.com/companies/deutscherfachverlaggmbh
Kontakt: red-flw@dfv.de
Preis: 13.69 € (11.50 € zzgl. MwSt.)

Jahrgänge Fleischwirtschaft International

Ausgaben des Jahrgangs 2018 aus Fleischwirtschaft International

Heft 5 (30.10.2018) Heft 4 (06.09.2018)
Heft 3 (04.07.2018) Heft 2 (09.05.2018)
Heft 1 (06.03.2018)
Fleischwirtschaft International
Embargos don′t protect against ASF African swine fever in China and Europe requires global efforts
African swine fever (ASF) continues to advance globally. After the recent cases...
Artikel (519 Wörter) 13.69€
Fleischwirtschaft International
Development of global meat production A future-oriented projection with special reference to pig meat, beef and veal
In this overview, a projection for the future development of global meat...
Artikel (1843 Wörter) 13.69€
Fleischwirtschaft International
Vegan minced meat alternatives Fiber blends offer health options for nutrition-conscious customers
Most of vegetarian and vegan food is loaded with thickeners, stabilizers and...
Artikel (1371 Wörter) 13.69€
Fleischwirtschaft International
Processing of restructured meat products These products have the potential to change the way we eat meat
Those meat pieces which are less wanted along with trimmings from meat...
Artikel (2881 Wörter) 13.69€
Fleischwirtschaft International
Poly-clip Productivity increasing and manpower saving
The new automatic clipping/hanging machine designed by Poly-clip System GmbH &...
Artikel (476 Wörter) 13.69€
Fleischwirtschaft International
Ready to feed the world The business of WH Group radiates over more than 40 countries and with 110,000 employees worldwide
Raising pigs in America; selling meat in China with the low cost of American...
Artikel (1523 Wörter) 13.69€
Fleischwirtschaft International
Planning exhaust air treatment A new construction of a Black Forrest Ham production plant was planned with modern smoke filters
The German company Schwarzwaldhaus GmbH relied on a modern smoke filter system...
Artikel (1831 Wörter) 13.69€
Fleischwirtschaft International
Fully utilizing secondary raw materials Equipment, processing and use of bones of slaughter animals - Part 1
Depending on the type of meat processed at meat processing plants, bones of...
Artikel (2155 Wörter) 13.69€
Fleischwirtschaft International
Toughness is a key gauge of meat quality Meat products must deliver on consumers′ quality expectations
To attract consumers and retain market share as well as protect margins and...
Artikel (1257 Wörter) 13.69€
Fleischwirtschaft International
Calendar
1 - 2 November Hattersheim, Germany Training course FCA 120/160...
Artikel (402 Wörter) 13.69€

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