2016:Gut, doch anstrengend

Food Service vom 28.04.2017, S. 20 / 2016: Top 100

Von Gretel Weiß 2016: in Sachen Wachstum der Top 100 ein durchschnittlich guter Jahrgang. 2007 und 2011 bleiben also die absoluten Highlights der jüngsten Dekade, 2013 und 2014 die Durchhänger. Auffallend ist auch, dass sich die 12-Monats-Runden in Charakter und Ereignissen immer stärker unterscheiden. - McDonald′s und Burger King holen erneut Marktvolumen zurück, zusammen geschätzt 90 Mio. Euro. Die Hebelwirkung der zwei US-Marken mit zusammen über 4 Mrd. Euro Volumen bei knapp 2.200 Restaurants in Deutschland ist gewaltig. Sie repräsentieren exakt 56 % der kompletten Quickservice-Kategorie. - Unter den Top 10 nur 3 Rangverschiebungen. Globale Player ...
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Schlagwörter: Pizza Hut Inc., Dallas, TX, Mövenpick Holding AG, Adliswil, Vapiano SE, Paniceus GmbH
Beitrag: 2016:Gut, doch anstrengend
Quelle: Food Service Online-Archiv
Ressort: 2016: Top 100
Datum: 28.04.2017
Wörter: 9295
Preis: 5.71 €
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